El budín casero es una receta clásica y versátil que encanta a todos. Perfecto para acompañar una taza de té o café, este postre es ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en casa en cualquier momento.
En esta receta de budín casero , te enseñaremos paso a paso cómo lograr un resultado esponjoso y delicioso, ¡seguro que se convertirá en un favorito en tu hogar!
Budín casero receta fácil
Course: Pasteleria4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
200 gr harina leudante
200 gr de azúcar
200 gr de manteca
100 ml de leche
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación
- En un bol grande, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar la esencia de vainilla
- Agregar la harina leudante en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezclar suavemente hasta integrar todo.
- Verter la mezcla en un molde para budín previamente en mantecado y enharinado.
- Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Cómo conservar tu budín casero
Para disfrutar tu budín casero por más tiempo y mantener su frescura, es importante conservarlo adecuadamente.
- Si el budín no será consumido en el día, lo mejor es envolverlo en papel film o almacenarlo en un recipiente hermético. Guardado a temperatura ambiente, se mantendrá fresco por 2 a 3 días.
- Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes refrigerarlo, lo que prolongará su duración hasta una semana.
- Para periodos más largos, congele el budín: córtalo en porciones individuales, envuélvelo bien en papel film y colócalo en un recipiente apto para congelador. De esta manera, podrá durar hasta 3 meses. Para descongelarlo, simplemente déjelo a temperatura ambiente unas horas antes de consumirlo.
Una de las maravillas del budín casero es su versatilidad. Una vez que dominas la receta básica, puedes explorar una infinidad de variantes. Si te gustan los sabores cítricos, prueba agregar ralladura de limón o naranja para un toque fresco. También puedes incorporar chocolate, trozos de frutas secas o chips de chocolate para darle una textura más rica y compleja. Para los amantes de los frutos secos, nueces, almendras o avellanas troceadas son una excelente opción. ¡Incluso puedes experimentar con sabores más exóticos, como un budín de zanahoria o de plátano! Las posibilidades son infinitas, así que no dudes en personalizar el budín casero a tu gusto y descubrir nuevas combinaciones deliciosas.
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