Budín Casero Marmolado: Fácil y Rápido

El budín marmolado es un clásico de la repostería que combina dos sabores irresistibles: la vainilla y el chocolate. Su atractivo diseño y su deliciosa combinación de sabores lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñamos cómo preparar un budín casero marmolado de manera fácil y rápida, ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina.

AuthorMaribel

Yields1 Serving

 200 g Harina 0000
 50 ml Leche
 200 g Azúcar
 200 g Manteca a temperatura ambiente
 3 Huevos
 Esencia de vainilla
 10 g polvo para hornear
 30 g Cacao amargo

1

Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C y enmanteca un molde para budín.

2

Mezclar manteca y azúcar: En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

3

Agrega el polvo de hornear a el harina y resérvalo.

4

Añadir huevos: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada huevo.

5

Agregar esencia de vainilla: Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.

6

Incorporar harina y leche: Alterna la adición de la harina (mezclada con el polvo de hornear) y la leche, batiendo hasta obtener una masa suave y homogénea.

7

Crear el Efecto Marmolado
Dividir la masa: Divide la masa en dos partes iguales. A una de las partes, añade el cacao en polvo y mezcla bien (si es necesario le agregas un poco mas de leche a la mezcla ya que el cacao lo podría espesar mas).

8

Verter en el molde: Vierte alternadamente las masas de vainilla y chocolate en el molde engrasado. Puedes usar una cuchara para hacer remolinos y crear el efecto marmolado.

9

Horneado
Hornear: Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y desmoldar: Deja enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla

Ingredients

 200 g Harina 0000
 50 ml Leche
 200 g Azúcar
 200 g Manteca a temperatura ambiente
 3 Huevos
 Esencia de vainilla
 10 g polvo para hornear
 30 g Cacao amargo

Directions

1

Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C y enmanteca un molde para budín.

2

Mezclar manteca y azúcar: En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

3

Agrega el polvo de hornear a el harina y resérvalo.

4

Añadir huevos: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada huevo.

5

Agregar esencia de vainilla: Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.

6

Incorporar harina y leche: Alterna la adición de la harina (mezclada con el polvo de hornear) y la leche, batiendo hasta obtener una masa suave y homogénea.

7

Crear el Efecto Marmolado
Dividir la masa: Divide la masa en dos partes iguales. A una de las partes, añade el cacao en polvo y mezcla bien (si es necesario le agregas un poco mas de leche a la mezcla ya que el cacao lo podría espesar mas).

8

Verter en el molde: Vierte alternadamente las masas de vainilla y chocolate en el molde engrasado. Puedes usar una cuchara para hacer remolinos y crear el efecto marmolado.

9

Horneado
Hornear: Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y desmoldar: Deja enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla

budin marmolado

Consejos para un Budín Perfecto

  • Ingredientes a temperatura ambiente: Asegúrate de que la manteca y los huevos estén a temperatura ambiente para obtener una masa más suave y homogénea.
  • Mezcla suave: No sobremezcles la masa para mantener el budín esponjoso.

Prueba de cocción: Usa un palillo para verificar la cocción. El budín está listo cuando el palillo sale limpiones del Budín Marmolado

  1. Budín Marmolado con Nueces: Añade nueces picadas a la masa para un toque crujiente.
  2. Budín Marmolado de Naranja: Sustituye la esencia de vainilla por ralladura de naranja para un sabor cítrico.
  3. Budín Marmolado con Chispas de Chocolate: Incorpora chispas de chocolate a la masa de vainilla para un extra de dulzura.

Conclusión

El budín casero marmolado es una opción deliciosa y visualmente atractiva que puedes preparar fácilmente en casa. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, este postre encantará a todos. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un delicioso budín marmolado en cualquier ocasión!