AuthorMaribelPreparar la levadura:
Disuelve la levadura fresca en la leche templada. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se formen burbujas.
Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Incorporar los ingredientes líquidos:
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade los huevos batidos y la leche con la levadura. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Amasar la masa:
En una superficie ligeramente enharinada, amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. La masa tiene que quedar pegajosa.
Primer levado:
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Freír:
Calienta el aceite de girasol en una sartén profunda.
Luego nos ponemos un poquito de aceite(frio) en las manos y vamos ir formando unas bolitas y haciendo un hueco en el medio y así poder formar el buñuelos (dejamos video explicativo al final de la receta). Es importante tener las manos con aceite ya que la masa es pegajosa, así no se nos pegara en las manos.
Para acompañar: lo podemos acompañar con miel de abeja un riquísimo api o un te y a disfrutar!!
Ingredients
Directions
Preparar la levadura:
Disuelve la levadura fresca en la leche templada. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se formen burbujas.
Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Incorporar los ingredientes líquidos:
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade los huevos batidos y la leche con la levadura. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Amasar la masa:
En una superficie ligeramente enharinada, amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. La masa tiene que quedar pegajosa.
Primer levado:
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Freír:
Calienta el aceite de girasol en una sartén profunda.
Luego nos ponemos un poquito de aceite(frio) en las manos y vamos ir formando unas bolitas y haciendo un hueco en el medio y así poder formar el buñuelos (dejamos video explicativo al final de la receta). Es importante tener las manos con aceite ya que la masa es pegajosa, así no se nos pegara en las manos.
Para acompañar: lo podemos acompañar con miel de abeja un riquísimo api o un te y a disfrutar!!
