La torta invertida de manzana es un clásico en la repostería casera. Su combinación de bizcochuelo esponjoso con una capa caramelizada de manzanas la convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo prepararla de manera sencilla y rápida.
Como hacer torta invertida de manzana
Course: Tortas4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
4 manzanas
200 gr de azúcar
150 ml de aceite
200 ml de leche
300 gr de Harina Leudante
esencia de vainilla a gusto
*200 gr de azúcar para el Caramelo
Preparación
- En un bol vamos a colocar los huevos mezclamos un poco, después agregamos el azúcar y batimos muy bien
- Luego colocamos el aceite, la leche y la esencia de vainilla y batimos por 2 minutos.
después vamos agregando el harina de apoco y mezclamos para que no se formen grumos, lo batimos por 2 minutos mas y la reservamos. - Para hacer el caramelo, en un sarten o en el mismo molde que vamos hacer la torta invertida colocamos toda el azúcar(200gr) y lo llevamos a un fuego mínimo o medio. Una vez que se derrita un poco el azúcar vamos revolviendo hasta que se forme el caramelo.
- Una vez echo esparcimos por todo el molde el caramelo y lo dejamos enfriar (con mucho cuidado porque el caramelo puede quemar siempre vamos agarrar con un repasador).
- Ahora vamos a pelar las manzanas y vamos a cortarlas en rodajas medias finas. Antes de poner las manzanas vamos a en manteca todo el molde así no se nos pega.
- Una vez que agregamos todas las manzanas colocamos toda la preparación en el molde y lo llevamos a un horno precalentado a 160° por una hora o hasta introducir un palillo o cuchillo y este salga seco.
- Ya que la torta este lista la sacamos del horno, esperamos un rato y la vamos a desmoldar en caliente ya que el caramelo se va a enfriar y no va haber forma de desmoldar.
Sugerencias para Variar la Receta
- Podés cambiar las manzanas por otras frutas como peras, duraznos o incluso piña, para darle un toque diferente.
- Si preferís un caramelo más ligero, agregá una cucharada de manteca al azúcar cuando estés preparando el caramelo.
Conservación de la Torta Invertida de Manzana
Para conservar la torta fresca, guardala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Si querés prolongar su duración, podés refrigerarla, manteniéndola hasta por 5 días. Asegurate de cubrirla bien para que no absorba otros olores de la heladera.
Conclusión
La torta invertida de manzana es una receta tradicional que nunca pasa de moda. Con su mezcla de sabores entre el dulce caramelo y la acidez de las manzanas, se convierte en un postre perfecto para cualquier momento del día. Además, su sencillez y versatilidad te permitirá disfrutar de un postre casero que conquistará a todos. ¡Animate a prepararla y compartí esta delicia con tu familia y amigos!
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