El bollo dulce casero es un clásico que nunca pasa de moda. Este pan suave y esponjoso, ligeramente dulce, es ideal para acompañar desayunos y meriendas, o simplemente como un antojo para cualquier momento del día. Su elaboración es sencilla y económica, con ingredientes básicos como harina, azúcar y manteca, pero lo que lo distingue es su delicioso aroma y sabor que nos transporta a recuerdos familiares, cuando nuestras abuelas lo preparaban con dedicación. Preparar bollos caseros es una forma de conectarse con la tradición, llevando a la mesa un pedacito de la cocina de antaño que sigue siendo un favorito en muchos hogares.

Beneficios de Hacer Bollos dulces Caseros

Ingredientes Naturales: Puedes utilizar ingredientes frescos y de alta calidad.
Personalización: Ajusta la cantidad de azúcar y los sabores según tus preferencias.
Frescura: Disfruta de un producto recién horneado, sin conservantes ni aditivos.

Ahorro: Hacer bollos en casa es más económico que comprarlos en una pastelería.

Bollo casero dulce

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Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

300

kcal

Ingredientes

1 kg de harina común
50 gr de levadura fresca/ 10gr de levadura seca
150 gr de azúcar
2 huevos
150 gr de grasa vacuna/ manteca (como prefieras)
Agua c/necesaria
Anís opcional

Preparación

Activar la levadura
Disuelve la levadura fresca en cuarto de vaso de agua tibia con una cucharadita de azúcar, mezclamos bien y deja reposar por 10 minutos, hasta que se forme una espuma en la superficie.
Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y anís (opcional).
Añade la levadura activada, los huevos y la manteca o grasa derretida. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Si es necesario, agrega agua tibia de a poco para lograr la consistencia adecuada.
Amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté elástica.
Dejar reposar
Coloca la masa en un bol, cúbrela con un paño o repasador y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Formar los bollos
Una vez que la masa ha levado, divídela en porciones y dales forma de bollos redondeados.
Coloca los bollos en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos para que sigan creciendo.
Deja que los bollos reposen nuevamente.
Hornear
Precalienta el horno a 180°C.
Hornea los bollos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y al golpear la base suenen huecos.
Una vez listos, deja enfriar los bollos en una rejilla.

Consejos para un Bollo dulce casero

Temperatura de los ingredientes: Asegúrate de que la manteca y los huevos estén a temperatura ambiente para una mejor incorporación.
Levadura activa: Verifica que la levadura esté activa antes de añadirla a la masa para asegurar que los bollos suban correctamente.

El bollo dulce casero es más que una simple receta, es una invitación a disfrutar de lo tradicional, de esos sabores que nos conectan con momentos felices. Preparar este bollo en casa es una experiencia que combina sencillez y sabor, ideal para quienes buscan consentir a su familia o sorprender a sus invitados. Con cada mordisco, te transportarás a una atmósfera cálida y hogareña. ¡No dudes en intentarlo y hacer de esta receta un clásico en tu cocina! Acompáñalo con una taza de café o té, y seguro se convertirá en el favorito de todos. 🍞✨

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