Hoy te voy a enseñar como hacer bollo casero, bien jujeño, ricos y fáciles de hacer.
Qué mejor que preparar tu propio pan en tu casa para acompañar con mates, o llevar a la casa de tus familiares para compartir.
Hacer tu propio pan no lleva mucha ciencia, es muy fácil de hacer y te vas a ahorrar mucho dinero.
Receta de bollos caseros fáciles con grasa
En un recipiente agregamos la levadura una cucharadita de azúcar y agua y lo dejas levar un rato o hasta que veas que se formó como una esponja. en un jarro agregar agua tibia y sal para preparar la salmuera. Luego en otro recipiente colocamos la harina le haces un hueco en el medio y agregamos la grasa y la esponja de levadura mezclamos un poco y luego de a poco vas agregando el agua hasta formar la masa.
Amasar 10 minutos luego dejar reposar tapando la masa con un repasador hasta que la masa duplique su tamaño.
Después amasamos un poco más y cortamos pedazos de masa para formar los bollitos
Los estiramos con el palo de amasar hasta formar los bollos
Pre calentamos el horno a una temperatura 180 grados
Si lo haces en horno de barro procura que el horno no esté muy caliente o anda fijándote así no se arrebata.
Listo ya tenés pan para comer por varios días.
Ingredients
Directions
En un recipiente agregamos la levadura una cucharadita de azúcar y agua y lo dejas levar un rato o hasta que veas que se formó como una esponja. en un jarro agregar agua tibia y sal para preparar la salmuera. Luego en otro recipiente colocamos la harina le haces un hueco en el medio y agregamos la grasa y la esponja de levadura mezclamos un poco y luego de a poco vas agregando el agua hasta formar la masa.
Amasar 10 minutos luego dejar reposar tapando la masa con un repasador hasta que la masa duplique su tamaño.
Después amasamos un poco más y cortamos pedazos de masa para formar los bollitos
Los estiramos con el palo de amasar hasta formar los bollos
Pre calentamos el horno a una temperatura 180 grados
Si lo haces en horno de barro procura que el horno no esté muy caliente o anda fijándote así no se arrebata.
Listo ya tenés pan para comer por varios días.
Cómo conservar los bollos caseros
Para mantener los bollos caseros frescos y deliciosos, sigue estos consejos:
- Almacenamiento en Envase Hermético: Una vez que los bollos se hayan enfriado completamente, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Así se mantendrán frescos por 2-3 días.
- Congelación: Si quieres conservar los bollos por más tiempo, puedes congelarlos. Envuélvelos individualmente en papel film y colócalos en una bolsa de congelación. Durarán hasta 3 meses. Para descongelarlos, déjalos a temperatura ambiente o caliéntalos en el horno a baja temperatura.
Duración de la masa de bollo casero
- Refrigeración: Si no quieres usar toda la masa de una vez, puedes guardarla en el refrigerador. Coloca la masa en un recipiente hermético y consérvala en el refrigerador por hasta 3 días. Antes de usarla, déjala reposar a temperatura ambiente hasta que vuelva a su tamaño original.
- Congelación de la Masa: También puedes congelar la masa para usarla más adelante. Divide la masa en porciones, envuélvelas en papel film y colócalas en una bolsa de congelación. La masa se puede congelar por hasta 1 mes. Para descongelarla, deja la masa en el refrigerador durante la noche y luego a temperatura ambiente antes de usarla.
