Los bollos veganos son una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de deliciosos panes y pasteles sin productos de origen animal. Estos bollos no solo son perfectos para veganos y vegetarianos, sino también para cualquier persona que desee reducir su consumo de ingredientes animales por motivos de salud o ética. En este artículo, te presentaremos una receta fácil y deliciosa de bollos veganos, junto con algunas variantes para que puedas personalizar tus bollos según tus gustos.
AuthorMaribelPreparar la levadura:
Disuelve la levadura en la leche vegetal tibia junto con una cucharada de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie.
Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, mezcla la harina, el resto del azúcar y la sal.
Incorporar los ingredientes líquidos:
Añade la mezcla de leche y levadura, junto con el aceite de coco derretido o margarina vegana. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Amasar la masa:
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Primer levado:
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Formar los bollos:
Desinfla la masa y divide en porciones iguales. Forma bollos redondos y colócalos en una bandeja para hornear.
Segundo levado:
Deja reposar los bollos formados durante 30 minutos más.
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea los bollos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la superficie.
Ingredients
Directions
Preparar la levadura:
Disuelve la levadura en la leche vegetal tibia junto con una cucharada de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie.
Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, mezcla la harina, el resto del azúcar y la sal.
Incorporar los ingredientes líquidos:
Añade la mezcla de leche y levadura, junto con el aceite de coco derretido o margarina vegana. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Amasar la masa:
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Primer levado:
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Formar los bollos:
Desinfla la masa y divide en porciones iguales. Forma bollos redondos y colócalos en una bandeja para hornear.
Segundo levado:
Deja reposar los bollos formados durante 30 minutos más.
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea los bollos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la superficie.
Notes
Variantes de Bollos Veganos
- Bollos de Canela Veganos:
- Añade canela y pasas a la masa antes del segundo levado para obtener un delicioso bocado dulce.
- Bollos de Chocolate Veganos:
- Incorpora trozos de chocolate vegano a la masa o rellena los bollos con crema de chocolate vegano.
- Bollos de Frutas Secas Veganos:
- Mezcla nueces, almendras o cualquier otra fruta seca en la masa para un extra de textura y sabor.
Consejos para unos Bollos Veganos Perfectos
- Levadura activa: Asegúrate de que la levadura esté bien activada antes de añadirla a la mezcla de harina.
- Leche vegetal: Utiliza leche vegetal tibia para ayudar en la activación de la levadura y asegurar un buen levado.
- Tiempo de reposo: No apresures los tiempos de levado. La masa necesita tiempo suficiente para desarrollarse y obtener una buena textura.
Los bollos veganos son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Con esta receta básica y las variantes sugeridas, puedes disfrutar de bollos caseros que se adaptan a tu estilo de vida vegano sin sacrificar sabor ni textura. ¡Anímate a probar estas recetas y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades en la cocina!
