The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
El budín de banana es una receta clásica que encanta por su textura húmeda y sabor dulce y natural. Perfecto para aprovechar esas bananas maduras que tienes en casa, este budín es ideal para acompañar el café de la tarde, el desayuno, o como un snack saludable. Además de ser fácil y rápido de preparar, su versatilidad te permite agregar ingredientes extras como nueces, chips de chocolate o especias para darle tu toque personal. ¡Es una excelente opción para disfrutar en familia o compartir con amigos!
Budín Casero de Banana con Harina Integral: Saludable y Delicioso
Course: Sin categoría4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
3 bananas maduras
2 huevos
100 ml de aceite neutro
100 gr de azúcar
200 gr de Harina integral
1 cdita de polvo de hornear
1 cdita de bicarbonato
1 pizca de sal
1 cdita esencia de vainilla
50 gr de chip de chocolate o Nueces (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C y enmanteca un molde para budín.
- En un bol grande, pisa las bananas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Mezclar ingredientes húmedos: Añade los huevos, el aceite y la esencia de vainilla al puré de bananas y mezcla bien.
- Incorporar el azúcar: Añade el azúcar o el endulzante natural y mezcla hasta que esté bien integrado
- Añadir ingredientes secos: En un bol aparte, mezcla la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Combinar todo: Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, añade nueces o chispas de chocolate en este paso.
- Horneado
Verter en el molde: Vierte la masa en el molde previamente en mantecado.
Hornear: Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y desmoldar: Deja enfriar el budín en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Consejos para un Budín Perfecto
- Bananas bien maduras: Usa bananas muy maduras para obtener la máxima dulzura y sabor.
- No sobre mezclar: Mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados para evitar un budín denso.
Probar la cocción: Usa un palillo para verificar la cocción. El budín está listo cuando el palillo sale limpio.
Variaciones del Budín de Banana
- Budín con Banana y Avena: Sustituye una parte de la harina integral por avena para una textura más rústica.
- Budín con Banana y Frutos Secos: Añade frutos secos como almendras o nueces para un toque crujiente.
- Budín con Banana y Chocolate: Incorpora chispas de chocolate o cacao en polvo para un extra de sabor.
Conclusión
Para conservar tu budín de banana en perfecto estado, asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si prefieres, también puedes refrigerarlo y extender su frescura por una semana o congelarlo en porciones individuales por hasta 3 meses. De esta manera, tendrás una deliciosa opción casera lista para disfrutar en cualquier momento. ¡No dudes en probar esta receta fácil y deliciosa que sin duda se convertirá en un favorito en tu hogar!
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