El bollo dulce casero es un clásico que nunca pasa de moda. Este pan suave y esponjoso, ligeramente dulce, es ideal para acompañar desayunos y meriendas, o simplemente como un antojo para cualquier momento del día. Su elaboración es sencilla y económica, con ingredientes básicos como harina, azúcar y manteca, pero lo que lo distingue es su delicioso aroma y sabor que nos transporta a recuerdos familiares, cuando nuestras abuelas lo preparaban con dedicación. Preparar bollos caseros es una forma de conectarse con la tradición, llevando a la mesa un pedacito de la cocina de antaño que sigue siendo un favorito en muchos hogares.
Beneficios de Hacer Bollos dulces Caseros
- Ingredientes Naturales: Puedes utilizar ingredientes frescos y de alta calidad.
- Personalización: Ajusta la cantidad de azúcar y los sabores según tus preferencias.
- Frescura: Disfruta de un producto recién horneado, sin conservantes ni aditivos.
Ahorro: Hacer bollos en casa es más económico que comprarlos en una pastelería.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
1 kg de harina común
50 gr de levadura fresca/ 10gr de levadura seca
150 gr de azúcar
2 huevos
150 gr de grasa vacuna/ manteca (como prefieras)
Agua c/necesaria
Anís opcional
Preparación
- Activar la levadura
Disuelve la levadura fresca en cuarto de vaso de agua tibia con una cucharadita de azúcar, mezclamos bien y deja reposar por 10 minutos, hasta que se forme una espuma en la superficie. - Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y anís (opcional).
Añade la levadura activada, los huevos y la manteca o grasa derretida. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Si es necesario, agrega agua tibia de a poco para lograr la consistencia adecuada.
Amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté elástica. - Dejar reposar
Coloca la masa en un bol, cúbrela con un paño o repasador y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño. - Formar los bollos
Una vez que la masa ha levado, divídela en porciones y dales forma de bollos redondeados.
Coloca los bollos en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos para que sigan creciendo.
Deja que los bollos reposen nuevamente. - Hornear
Precalienta el horno a 180°C.
Hornea los bollos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y al golpear la base suenen huecos.
Una vez listos, deja enfriar los bollos en una rejilla.
Consejos para un Bollo dulce casero
- Temperatura de los ingredientes: Asegúrate de que la manteca y los huevos estén a temperatura ambiente para una mejor incorporación.
- Levadura activa: Verifica que la levadura esté activa antes de añadirla a la masa para asegurar que los bollos suban correctamente.
El bollo dulce casero es más que una simple receta, es una invitación a disfrutar de lo tradicional, de esos sabores que nos conectan con momentos felices. Preparar este bollo en casa es una experiencia que combina sencillez y sabor, ideal para quienes buscan consentir a su familia o sorprender a sus invitados. Con cada mordisco, te transportarás a una atmósfera cálida y hogareña. ¡No dudes en intentarlo y hacer de esta receta un clásico en tu cocina! Acompáñalo con una taza de café o té, y seguro se convertirá en el favorito de todos. 🍞✨
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