Bollo casero: como hacer pan casero fácil y económico

Hoy te voy a enseñar como hacer bollos caseros ricos y facil. Qué mejor que preparar tu propio pan en tu casa para acompañar con mates, o llevar a la casa de tus familiares para compartir.

Hacer tu propio pan no lleva mucha ciencia es muy fácil de hacer y te vas a ahorrar mucho dinero. Sólo necesitas  harina, levadura, grasa vacuna, sal, agua. 

Cantidades:

  • 2 kilos de harina
  • 300 gramos de grasa 
  • levadura 50 gramos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal
  • agua tibia
  • Por cada kilo de harina 1 cucharada sopera de sal

Preparación: 

En un recipiente agregamos la levadura una cucharadita de azúcar y agua y lo dejas levar un rato o hasta que veas que se formó como una esponja. en un jarro agregar agua tibia y sal para preparar la salmuera. Luego en otro recipiente colocamos la harina le haces un hueco en el medio y agregamos la grasa y la esponja de levadura mezclamos un poco y luego de a poco vas agregando el agua hasta formar la masa. 

Amasar 10 minutos luego dejar reposar tapando la masa con un repasador hasta que la masa duplique su tamaño. 

Después amasamos un poco más y cortamos pedazos de masa para formar los bollitos

 Los estiramos con el palo de amasar hasta formar los bollos

Pre calentamos el horno a una temperatura 180 grados 

Si lo haces en horno de barro procura que el horno no este muy caliente o anda fijándote así no se arrebata. 

Listo ya tenes pan para comer por varios días.

Tips:

Lo podes guardar en la heladera para que te dure mas y vas sacando de a uno lo dejas un rato a fuera o lo caletas en la tostadora un rato.

 Espero que este artículo te haya sido útil.

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