Hoy te voy a enseñar como hacer bollos caseros, bien jujeño, ricos y fáciles de hacer.
Qué mejor que preparar tu propio pan en tu casa para acompañar con mates, o llevar a la casa de tus familiares para compartir.
Hacer tu propio pan no lleva mucha ciencia, es muy fácil de hacer y te vas a ahorrar mucho dinero.
Bollo casero como hacer pan casero, fácil y económico
Course: Panaderia10
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
2 kg Harina
250 g Grasa
50 g Levadura
3 g Azúcar (Una cucharadita)
30 g Sal (15g / media cucharada sopera por cada kilo de harina)
500 ml Agua Tibia (Aprox. dependiendo como vayas integrando el agua en la harina)
Preparación
- En un recipiente agregamos la levadura una cucharadita de azúcar y agua tibia y dos cucharadas de harina, lo mezclamos muy bien y lo dejas reposar un rato o hasta que veas que se formó como una esponja. En un jarro agregar agua tibia y la sal para preparar la salmuera. Luego en otro recipiente colocamos la harina le haces un hueco en el medio y agregamos la grasa y la esponja de levadura mezclamos un poco y luego de a poco vas agregando el agua hasta formar la masa.
- Amasar por 10 minutos hasta que la masa quede lisa y blandita, luego dejar reposar tapando la masa con un repasador hasta que la masa duplique su tamaño.
- Una vez que la masa descanso vamos a ir cortando pedazos de masa y formando bollos como se ve en la imagen.
- Los estiramos con el palo de amasar hasta formar los bollos y le hacemos un huequito en el medio o bien lo pinchamos con un tenedor. Vamos poniendo en una fuente los bollos estirados y lo metemos en un horno precalentado 180° entre 20 a 30 minutos o hasta que este dorado de ambos lados.
- Si lo haces en horno de barro procura que el horno no esté muy caliente o anda fijándote así no se arrebata, mucho mejor si lo haces en horno de barro ya que sale con un sabor y olor exquisito.. Listo ya tenés pan para comer por varios días.
Espero disfrutes la receta, te animes a hacerla y me dejes comentario que tal te salió.
Cómo Conservar los Bollos Caseros
Para mantener tus bollos frescos por más tiempo, sigue estos consejos:
- Envolver en Film: Si planeas consumirlos en 1 o 2 días, guárdalos a temperatura ambiente en una bolsa de plástico o cúbrelos con film transparente.
- Refrigeración: Si prefieres conservarlos por hasta 5 días, colócalos en un recipiente hermético y guárdalos en la heladera.
- Congelación: Para almacenarlos por períodos más largos, congélalos en bolsas aptas para freezer. Al momento de consumir, caliéntalos en el microondas o en el horno para devolverles su textura original.
Conclusión
Preparar bollos caseros es una manera maravillosa de disfrutar de un clásico de la panadería argentina en casa. Son fáciles de hacer, económicos y siempre quedan deliciosos. Con esta receta, podrás sorprender a tu familia con bollos suaves y esponjosos que se mantendrán frescos por días. ¡Anímate a hacerlos y llena tu hogar con el aroma inconfundible de este pan dulce tradicional!
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