La pastaflora es un clásico de la repostería que ha pasado de generación en generación. Este dulce se caracteriza por su masa suave y esponjosa, que se combina perfectamente con un relleno de mermelada dulce y frutal. Si estás buscando una receta de pastaflora casera que sea fácil de hacer y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una pastaflora tradicional paso a paso, utilizando ingredientes simples y técnicas que garantizan un resultado perfecto.
Como hacer pastaflora fácil y rica
Course: Tartas4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
500gr Harina leudante
2 huevos
200 gr de manteca
200 gr de azúcar
esencia de vainilla
Preparación
- En un bol agregamos la manteca o margarina y azúcar, mezclamos hasta que se integre, luego agregamos los huevos y la esencia de vainilla a gusto y si querés le agregas ralladura de algún cítrico. Ahora vamos a agregarle de a poco la harina hasta formar la masa y la dejas reposar 30 minutos aproximadamente en la heladera.
- Ahora estiramos la masa en un molde o bandeja (tienes que tener en cuenta de no usar toda la masa tiene que quedar para las tiras), y preparamos el dulce de membrillo, picando en trocitos el dulce y lo agregamos en una olla o jarro con un poquito de agua hirviendo, es preferible que te falte agua porque podemos ir agregando, de a poco lo ideal es que quede espeso. Lo volcamos en la masa previamente estirada.
- Con el trozo de masa que nos sobró vamos a estirar bien y cortar tiritas y la vamos a colocar encima del membrillo ya esparcido.
- Lo llevamos al horno a 180° por 40 minutos aproximadamente, hasta que la veamos dorada.
Consejos para una Pastaflora fácil y Perfecta
- Masa esponjosa: Asegúrese de no amasar demasiado para que la masa quede suave y ligera.
- Relleno variado: Además del clásico dulce de membrillo, prueba con mermelada de frutilla o ciruela para un toque diferente.
- Decoración extra: Puedes espolvorear azúcar impalpable sobre el enrejado una vez que esté frío para darle un acabado más delicado.
Conservación
La pastaflora casera se puede conservar a temperatura ambiente por 2 a 3 días, siempre cubierta para evitar que se reseque. Si prefieres refrigerarla, puede durar hasta una semana en un recipiente hermético.
Conclusión
Esta receta fácil, rápida y económica te invita a crear esos instantes mágicos, donde cada trozo de pastaflora se convierte en una sonrisa y cada bocado en una dulce memoria. ¡Anímate a probarla y llena tu hogar de felicidad y tradición! No olvides visitar nuestra página para más recetas caseras que harán de tu cocina un lugar aún más acogedor y especial. ¡Te esperamos con más ideas deliciosas!
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