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Bollo casero: como hacer pan casero fácil y económico

Yields1 ServingPrep Time1 hrCook Time1 hrTotal Time2 hrs

Hoy te voy a enseñar como hacer bollos caseros ricos y facil. Qué mejor que preparar tu propio pan en tu casa para acompañar con mates, o llevar a la casa de tus familiares para compartir.
Hacer tu propio pan no lleva mucha ciencia es muy fácil de hacer y te vas a ahorrar mucho dinero. Sólo necesitas  harina, levadura, grasa vacuna, sal, agua. 

Cantidades:
 2 kg Harina
 300 g Grasa
 50 g Levadura
 3 g Azúcar (Una cucharadita)
 30 kg Sal (15g / una cucharada sopera por cada kilo de harina)
 500 ml Agua Tibia (Aprox. dependiendo como vallas integrando el agua en la harina)
Preparación:
1

En un recipiente agregamos la levadura una cucharadita de azúcar y agua y lo dejas levar un rato o hasta que veas que se formó como una esponja. en un jarro agregar agua tibia y sal para preparar la salmuera. Luego en otro recipiente colocamos la harina le haces un hueco en el medio y agregamos la grasa y la esponja de levadura mezclamos un poco y luego de a poco vas agregando el agua hasta formar la masa.

2

Amasar 10 minutos luego dejar reposar tapando la masa con un repasador hasta que la masa duplique su tamaño.

3

Después amasamos un poco más y cortamos pedazos de masa para formar los bollitos

4

Los estiramos con el palo de amasar hasta formar los bollos

5

Pre calentamos el horno a una temperatura 180 grados
Si lo haces en horno de barro procura que el horno no esté muy caliente o anda fijándote así no se arrebata.
Listo ya tenés pan para comer por varios días.

Tips:
6

Lo podes guardar en la heladera para que te dure mas y vas sacando de a uno lo dejas un rato a fuera o lo caletas en la tostadora un rato.
Espero que este articulo te haya sido útil.