En un recipiente agregamos la levadura una cucharadita de azúcar y agua y lo dejas levar un rato o hasta que veas que se formó como una esponja. en un jarro agregar agua tibia y sal para preparar la salmuera. Luego en otro recipiente colocamos la harina le haces un hueco en el medio y agregamos la grasa y la esponja de levadura mezclamos un poco y luego de a poco vas agregando el agua hasta formar la masa.
Amasar 10 minutos luego dejar reposar tapando la masa con un repasador hasta que la masa duplique su tamaño.
Después amasamos un poco más y cortamos pedazos de masa para formar los bollitos
Los estiramos con el palo de amasar hasta formar los bollos
Pre calentamos el horno a una temperatura 180 grados
Si lo haces en horno de barro procura que el horno no esté muy caliente o anda fijándote así no se arrebata.
Listo ya tenés pan para comer por varios días.
Ingredients
Directions
En un recipiente agregamos la levadura una cucharadita de azúcar y agua y lo dejas levar un rato o hasta que veas que se formó como una esponja. en un jarro agregar agua tibia y sal para preparar la salmuera. Luego en otro recipiente colocamos la harina le haces un hueco en el medio y agregamos la grasa y la esponja de levadura mezclamos un poco y luego de a poco vas agregando el agua hasta formar la masa.
Amasar 10 minutos luego dejar reposar tapando la masa con un repasador hasta que la masa duplique su tamaño.
Después amasamos un poco más y cortamos pedazos de masa para formar los bollitos
Los estiramos con el palo de amasar hasta formar los bollos
Pre calentamos el horno a una temperatura 180 grados
Si lo haces en horno de barro procura que el horno no esté muy caliente o anda fijándote así no se arrebata.
Listo ya tenés pan para comer por varios días.
