¿No querés comprar pan y querés hacer algo rápido? entonces mira como hacer unas tortillas espectaculares para el desayuno o la merienda.
Ingredientes:
- Harina 500gr
- Grasa 250 gr
- Agua
- Sal
Preparación:
Por un lado vamos a preparar sal muera con agua tibia y dos cucharaditas de sal en una tasa de agua.
Luego en un recipiente agregamos la harina y hacemos un circulo en el medio y le agregamos la grasa y la integramos con la harina, de a poco vamos agregando la salmuera hasta que se forme una masa, lo amasamos por 5 minutos, dejamos reposar un momento.
Ahora vamos a hacer pequeñas pelotitas o del tamaño que quiera que sea su tortilla, y luego la estiramos mientras vamos girando la masa para que quede más redonda.
Una vez estirada la masa las pinchamos con el tenedor para que no se nos inflen cuando las cocinemos.
Para cocinarlas lo podemos hacer de diferentes maneras, a la parrilla, a la plancha, frita o en una olla con teflón, lo vamos cocinando vuelta y vuelta entre 3 y 5 minutos hasta que estén doradas de ambos lados.
Y listo ya tenes las torillas listas para acompañar unos mates y compartir con tus amigos.
Tips:
Si no, podes conseguir grasa podes usar aceite unas 4 cucharadas soperas por 500gr de harina el resto del procedimiento igual.
Si vas a cocinar las tortillas a la braza prende el fuego antes de hacer la masa.
